Ceylon Rustic Guide (hôte Nim) · Sri Jayawardenepura Kotte, près de Colombo
Un chef professionnel appelé Nim vous guide dans un marché local, puis vous apprend à cuisiner un repas sri-lankais chez lui à Kotte, à côté d'un bout de forêt plein de singes. C'est la journée calme entre deux longs trajets, et les plats rentrent avec vous sous forme de recettes.
Ceylon Rustic Guide est dirigé par Nim, l'hôte que tous les clients citent dans leurs avis. Il est basé à Sri Jayawardenepura Kotte, la capitale officielle à la lisière est de Colombo. Le point de rendez-vous au marché change selon la date : vous lui écrivez sur WhatsApp après la réservation. La prise en charge à l'hôtel n'est pas comprise, même si une cliente dit que Nim a organisé un trajet depuis son hôtel ; demandez.
Vous achetez légumes et épices dans un marché local, Nim expliquant à quoi sert chacun, puis vous cuisinez dans la cuisine de sa maison. Les clients ont préparé du roti à la noix de coco, du sambol à la noix de coco, du curry de poulet, du curry d'ananas et du curry de betterave. Ensuite vous mangez le repas ensemble, cinq plats selon l'annonce, avec de légers rafraîchissements et les recettes à emporter. Les cours ont lieu à l'heure du déjeuner ou du dîner, et il y a une option végétarienne.
Huit convives au maximum, et parfois seulement deux. Noté 5,0 sur 142 avis. Le prix de l'annonce est un tarif fixe de $80 par personne. Les boissons et la bière sont en plus. Les croisiéristes doivent donner le nom du navire et les horaires à la réservation.
Écrivez à Ceylon Rustic Guide sur WhatsApp pour l'adresse du marché à votre date.
Fruits, légumes et épices, dont de la vraie et de la fausse cannelle.
Une boisson de bienvenue, les clients mentionnent le jus de pomme d'éléphant.
Currys, sambol et roti, chaque convive aux fourneaux.
Déjeuner ou dîner avec votre hôte, puis les recettes.
★★★★★J'ai tellement appris sur les légumes, les fruits et toutes les épices, et même sur la vraie et la fausse cannelle :) et nous avons parlé de bien plus que de cuisine et du Sri Lanka [...] Merci beaucoup pour votre temps et de m'avoir appris à cuisiner un délicieux curry d'ananas et de poulet, du sambol à la noix de coco et du roti à la noix de coco.
★★★★★La balade au marché était amusante et instructive, et le cadre de notre cours de cuisine était parfait, à côté d'une zone boisée avec des singes dans les arbres et beaucoup d'autres animaux à observer pendant nos pauses. [...] Nous avons préparé du roti à la noix de coco, du sambal à la noix de coco, du curry de poulet et du curry de betterave, et tout était incroyablement bon.
★★★★★Les courses au marché étaient amusantes, Nim nous en apprenant beaucoup sur toute une gamme de fruits et légumes que nous ne connaissions pas. [...] Nim est un excellent instructeur. Bien organisé, compétent, patient et passionné par la cuisine sri-lankaise.
★★★★★La visite du marché était instructive et amusante. La soirée de cuisine était vraiment agréable et nous avons senti que nous avions beaucoup appris et mangé de très bons plats que nous pourrons refaire chez nous (grâce à l'enseignement et aux recettes qu'on nous a données).
À lire ensuite :
Chez Nim, à Sri Jayawardenepura Kotte, à la lisière est de Colombo. Le point de rendez-vous au marché varie selon la date ; l'hôte l'envoie sur WhatsApp.
Non, l'annonce l'exclut. Une cliente dit que l'hôte a organisé le transport depuis son hôtel de Colombo : demandez-le quand vous lui écrirez.
Les clients ont préparé du roti à la noix de coco, du sambol à la noix de coco, du curry de poulet, du curry d'ananas et du curry de betterave. Vous choisissez un menu, et il y a une option végétarienne.
Oui, dès 5 ans, au tarif enfant de 5 à 11 ans. Les groupes restent à 8 personnes maximum.
Prêt à réserver
Faites votre marché à Colombo avec votre hôte, puis cuisinez et mangez un déjeuner sri-lankais chez lui. Huit convives au maximum.
Visite street food de Colombo en tuk-tukPlus de neuf dégustations dans des restaurants locaux de Colombo en tuk-tuk, un marché et une dégustation de thé. Deux à trois heures.★ 4.7 · 2 à 3 heures · à partir de $26
Visite de Colombo en tuk-tuk avec repasLa visite la plus commentée de Colombo : quatre heures en tuk-tuk à travers Fort et Pettah, avec repas et droits compris.★ 4.9 · 4 heures · à partir de $22
Visite de Colombo en voiture privée, journée complèteUne journée complète des sites de Colombo dans une voiture privée climatisée. Idéale pour les jours de croisière ; certains billets en plus.★ 4.7 · 8 à 10 heures · à partir de $80