Ceylon Rustic Guide (anfitrión Nim) · Sri Jayawardenepura Kotte, cerca de Colombo
Un chef profesional llamado Nim te lleva por un mercado local y luego te enseña a cocinar una comida de Sri Lanka en su casa de Kotte, junto a un trozo de bosque lleno de monos. Es el día tranquilo entre dos trayectos largos, y los platos se vienen a casa contigo en forma de recetas.
Ceylon Rustic Guide lo dirige Nim, el anfitrión que todos los clientes nombran en sus reseñas. Su base está en Sri Jayawardenepura Kotte, la capital oficial, en el extremo este de Colombo. El punto de encuentro en el mercado cambia con la fecha, así que le escribes por WhatsApp después de reservar. La recogida en el hotel no está incluida, aunque una clienta dice que Nim le organizó un transporte desde su hotel; pregunta.
Compras verduras y especias en un mercado local, con Nim explicando para qué sirve cada una, y luego cocinas en la cocina de su casa. Los clientes han hecho roti de coco, sambol de coco, curry de pollo, curry de piña y curry de remolacha. Luego coméis juntos la comida, cinco platos según el anuncio, con refrigerios ligeros y recetas para llevarte a casa. Las clases son a la hora del almuerzo o de la cena, y hay opción vegetariana.
Ocho personas como máximo, y a veces solo dos. Tiene una valoración de 5,0 con 142 reseñas. El precio del anuncio es fijo: $80 por persona. Las bebidas y la cerveza van aparte. Los pasajeros de crucero deben dar el nombre del barco y los horarios al reservar.
Escribe por WhatsApp a Ceylon Rustic Guide para saber la dirección del mercado en tu fecha.
Fruta, verduras y especias, incluida canela auténtica y falsa.
Una bebida de bienvenida; los clientes mencionan el zumo de wood apple.
Curris, sambol y roti, cada cliente en los fogones.
Almuerzo o cena con tu anfitrión, y luego las recetas.
★★★★★Aprendí muchísimo sobre verduras, frutas y todas las especias, e incluso sobre la canela auténtica y la falsa :) y hablamos de mucho más que de cocina y de Sri Lanka [...] Muchas gracias por tu tiempo y por enseñarme a cocinar un delicioso curry de piña y pollo, sambol de coco y roti de coco.
★★★★★El paseo por el mercado fue divertido e instructivo, y el lugar de nuestra clase de cocina era perfecto, junto a una zona boscosa con monos en los árboles y mucha otra fauna que ver en los descansos. [...] Hicimos roti de coco, sambal de coco, curry de pollo y curry de remolacha, y estaba todo increíblemente rico.
★★★★★Comprar en el mercado fue divertido, con Nim muy informativo sobre toda una gama de frutas y verduras que no conocíamos. [...] Nim es un instructor excelente. Bien organizado, hábil, paciente y apasionado por la comida de Sri Lanka.
★★★★★La visita al mercado fue instructiva y divertida. La tarde de cocina fue muy agradable y sentimos que aprendimos mucho y que comimos genial y podremos repetirlo en casa (gracias a las clases y las recetas que nos dieron).
Lea también:
En casa de Nim en Sri Jayawardenepura Kotte, en el extremo este de Colombo. El punto de encuentro en el mercado varía según la fecha; el anfitrión lo envía por WhatsApp.
No, el anuncio la excluye. Una clienta dice que el anfitrión organizó el transporte desde su hotel de Colombo, así que pregunta cuando le escribas.
Los clientes hicieron roti de coco, sambol de coco, curry de pollo, curry de piña y curry de remolacha. Tú eliges un menú, y hay opción vegetariana.
Sí, desde los 5 años, con tarifa infantil de 5 a 11. Los grupos se quedan en 8 personas o menos.
¿Listo para reservar?
Compra en un mercado de Colombo con tu anfitrión, y luego cocina y come un almuerzo de Sri Lanka en su casa. Ocho personas como máximo.
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